Prăjitura căreia nu îi rezistă niciun musafir – Prăjitura Lulu! Iată cum se prepară:

De fiecare dată când cineva vine în vizită, mă întreabă dacă am această prăjitură! Toți prietenii mei s-au îndrăgostit de ea și abia așteaptă să mai primească o porție.

Iată de ce ingrediente ai nevoie să o prepari și tu la tine acasă!

Pentru blat ai nevoie de 8 ouă, 250 g zahar, 120 g făină, 1 plic praf de copt, 70 g griș, 55 g cacao, 150 ml lapte, 100 ml ulei, 100 gr unt, 2 plicuri zahar vanilat, sare.

Pentru cremă vei avea nevoie de 250 g mascarpone, 250 ml smântână, 400 g crema de caramel, 1 lingură extract de vanilie.

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Într-un bol separat, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul vanilat, 1/2 zahăr, uleiul, untul topit și amestecăm totul foarte bine.

2. Adăugăm făina cernută, praful de copt, pudra de cacao, grișul, laptele și amestecăm foarte bine.

3. Într-un bol separat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, pudra de cacao și amestecăm bine. Turnăm spuma în compoziția de gălbenușuri și mixăm până la omogenizare.

4. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 12 minute. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

5. Într-un bol, amestecăm brânza mascarpone cu cream caramel. Adăugăm smântâna bătută frișcă, esența de vanilie și amestecăm foarte bine.

6. Tăiem cele 2 blaturi în 2 foie egale. Le tapetăm cu crema pregătită anterior și formăm tortul. La final, decorăm cu fulgi de ciocolată și miez de nucă. Punem prăjitura la frigider peste noapte.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Lasa un comentariu (spam-ul si limbajul ofensiv vor fie sterse!)